Tarta është një ëmbëlsirë me bazë brumi të hollë dhe krokante, që piqet në një formë të sheshtë me anë të ulëta
Përbërësit:
▪ Një bazë krokante tartë me brumë të butë dhe të thërrmueshëm, e pjekur derisa merr një ngjyrë të artë.
▪ Një shtresë e pasur me krem vanilje të bërë në shtëpi – e butë, e lehtë, me aromë të butë të vaniljes natyrale dhe me një prekje të limonit për freski.
▪ Sipër, një përzgjedhje frutash të freskëta verore: dredhëza të prera hollë, boronica të ëmbla, manaferra të errëta dhe fetëza kivi ose pjeshke për një kontrast të gjallë ngjyrash.
▪ Një glazurë e lehtë xheli, që i jep frutave shkëlqim dhe i mbron nga tharja.
▪ Disa gjethe të freskëta menteje, të shpërndara mbi fruta, që shtojnë aromë dhe një prekje të gjelbër.
Shija:
Çdo kafshatë është një kombinim i përkryer mes bazës krokante, kremit të butë dhe frutave të freskëta që shpërthejnë në ëmbëlsi dhe aciditet natyral. Kremi i ftohtë dhe i butë përthith nxehtësinë e verës, ndërsa frutat sjellin freski dhe aromë të parezistueshme.
Servimi:
E servuar e ftohtë, në një pjatë të bardhë, me një lugë çaji argjendi dhe një filxhan çaji të ftohtë me mente ose limon, kjo ëmbëlsirë është perfekte për pasdite të gjata vere. Është aq e lehtë sa nuk rëndon, por njëkohësisht mjaft e pasur sa të kënaqë plotësisht.
Kur shërbehet:
E shkëlqyer për një piknik elegant, në kopsht ose një darkë të lehtë mes miqsh. Është një ëmbëlsirë që duket e sofistikuar, por që të jep ndjesinë e ngrohtë dhe të gëzueshme të pushimeve verore.
Shijojeni.
